تاثیر خوردن جوانه گندم بر حافظه
پنجشنبه, ۱۰ مرداد ۱۳۹۲، ۰۱:۲۴ ب.ظ
سید ضیاء الدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی گفت: برخی از مواد غذایی بر تقویت هوش تاثیر بسزایی دارند که بایستی افراد این گونه مواد غذایی را در سبد روزانه قرار دهند.وی افزود: مواد غذایی همچون جوانه گندم سرشار از سلنیوم، منیزیم و غنی از ویتامین E می‌باشد که باعث افزایش قدرت حافظ می‌گردد.
وی در ادامه گفت: آنتی اکسیدان نیز در تقویت هوش و حافظه بسیار تاثیر داشته که سبزیجاتی تازه نیز باعث خون رسانی بهتر به مغز و اعصاب می‌شود، سویا حاوی فیتواستروژن بوده که در تقویت حافظه بسیار مفید بوده و روغن سویا نیز از بروز ناراحتی‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند
